Сообщения

Кальмары по-корейски

Изображение
Кальмары по-корейски – это острое и ароматное блюдо, популярное в корейской кулинарии и любимое многими за его уникальный вкусовой профиль и пикантность. Ключевая особенность блюда заключается в особом способе приготовления и соусах, придающих кальмарам изысканный и яркий вкус. Но мой любимый и простой рецепт самого вкусного салата с кальмарами и крабовыми палочками по-домашнему. Для этого блюда часто используются свежие или отварные кальмары, которые после очистки от кожицы и внутренностей нарезаются тонкими колечками или полосками. В качестве кулинарной основы служат характерные для корейской кухни ингредиенты, такие как соевый соус, чеснок, кунжутное масло, иногда горчица или уксус, и, конечно же, острые приправы, включая молотый красный перец. Часто в блюдо включают также различные овощи, такие как морковь, лук, болгарский перец или даже добавляют мелко нарезанный свежий огурец для свежести и хруста. Наряду с овощами могут использоваться и другие ингредиенты: маринованный имбирь...
Подробнее

Хлеб с луком

Изображение
Скандинавия известна не только Принцем датским, знаменитой Русалочкой, завораживающей своей загадочной красотой; озорной девчонкой Пеппи длинный чулок; мужчиной в самом расцвете сил по имени Карлсон, вкуснющими тефтельками, булочками с корицей но и ароматным и хрустящим хлебом! Ингредиенты Ржаная мука 220 г Мука в/с 350 г Молоко теплое 200 мл Вода теплая 150 мл Лук 1 шт. Дрожжи сухие 9 г Соль 2 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Семена тмина Сахар 1 ст.л. Приготовление пошагово В просеянную муку добавить дрожжи, растереть до мелкой крошки. Добавить соль, сахар и тмин Перемешать. Влить струйкой воду и молоко, оливковое масло. Вымешать тесто, дать отдохнуть 20 минут. Очистить и мелко порезать луковицу, пассеровать на масле около 2 минут. Поместить тесто на стол, немного растяните руками, выложите на него теплый лук. Вымесить тесто, затянуть миску пищевой пленкой поставить в теплое место, до увеличения в два раза. Теперь нужно тесто обмять, ни в коем случае не бить и рез...
Подробнее

Сливовый пирог Наслаждение

Изображение
Этот вкусный и оригинальный пирог я приготовила в первые. Моим гостям он очень понравился, а подруги сразу же стали просить рецепт! Ингредиенты Мука 375 г Сливочное масло 285 г Сливы 10 шт. Яйцо куриное 2 шт. Сахар 225 г Ванилин 1 пакет Разрыхлитель 1 ч.л. Корица (щепотка) Кокосовая стружка 2 ст.л. Приготовление пошагово Песочное тесто:.Муку 150г просеять в миску, добавить сахар 40г, сливочное масло 100г, ванилин и перемешать. Получившуюся крошку быстро обмять руками в колобок. Дно разъемной формы (24см) застелить пекарской бумагой. Надеть кольцо, застегнуть. Излишки бумаги обрезать, тесто наколоть вилкой. Поставить в духовку на 12 минут, температура 180оС, затем вынуть из духовки и дать немного остыть. Сливы вымыть, обсушить, разрезать на половинки, вынуть косточку. В зависимости от размера слив, нарезать каждую половинку на 4-6 долек. Для основного теста муку 125г и разрыхлитель просеять в миску. Добавить остальные ингредиенты:125г сахара,125г мягкого сл. масла...
Подробнее